冬至と柚子湯

冬至といえばかぼちゃ、柚子。かぼちゃは手元にないので、今夜は柚子湯にしょう。我が家の今年の花柚子は数は少ないが粒は大きい。
柚子湯に入ると風邪をひかないといわれる。
柚子の香りと効能（？）で疲労回復。
冬至、柚子湯で陰極まれば陽に転ずるきっかけになるや
日本経済の陽転のきっかけは何だろうか・・・・。

簡単！ 手作りチーズパン

簡単！手作りチーズパン（ポン・デ・ケージョ）をつくりました。

ブラジルの家庭料理で、簡単につくれ、もっちりとしてとても美味しいです。

作り方は、写真のようにボールにキャッサバ粉（タピオカ）のミックス粉にチーズ、卵、オリーブ油、水を入れて、あとは、適当にこねるだけ。オーブンの天パンに小分けして、１６０度で４０分焼くだけ。

さらには、ベーコンやごまなどを入れても香ばしいです。

朝のコーヒー、晩のワインにも最適。

ミックス粉の入手方法は
http://www.pioneer-kikaku.co.jp/