最高のジェラートを

ワインコンテスト受賞ワイン　チリの“サンタ・ヘレナ・グラン・ヴィーノ ・シャルドネ　２００８”（安い！）を飲みながら、今、レモン・シャーベットを作っています。

DeLonghi　Gelato　Italiano
イタリー製アイスクリームメーカー　"デロンギ　ジェラート・イタリア"という機械です。

レモン・シャーベットの作り方
材料は、
・国産無添加レモン２個
・グラニュー糖　１００ｇ
・蜂蜜　６０ｃｃ
・水　３００ｃｃ

レモンは、汁を絞り（約１００ｃｃ）、皮はすりおろす。

保冷ポット（冷凍庫で約１０時間冷やしておく）を取り出し、モーター部を取り付け、電源をオン。

以上の材料を混ぜて、ポットに投入し、攪拌２０分ほどで、シャーベットの出来上がり。
（保冷ポットの冷凍状況、材料の量により異なる）

シトラスな香りが、ほのかに漂い、最高の出来栄えかな？

実によくこのワインとあう（実感）。

市販のジェラートとは、一味違う美味しさは、まさに絶頂の極みです（お試しあれ）。