おーっ、これ！ マルサラ？

　上の写真は、１０月１２日の“山梨ワイン街道を走る”で発見したワインです。
　ぶどうのの丘で試飲中、
「おーっ、これ！マルサラ（イタリア・シチリアのワイン）？」
　エチケットの表示をみると
「MADURO　VINHO（マドゥーロ　ヴィーニョ）　樽塾生ワイン　蒼龍葡萄酒株式会社製造」
と、記されていました。
　温熱熟成したワインにブランデーを加え樽にて熟成したワインで、いわゆるフォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）ということでしょう。この世界では、マデラ、ポート、シェリー、そしてマルサラなどがあります。調理には持って来いのワインです。ワインの色合いもちょっと琥珀がかって、甘口のワインですのでデザート・ワインとしてもいいですね。